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須坂長野東インターチェンジから、上信越自動車道に入り、上越ジャンクションを
北陸自動車道に乗り換えて、柏崎方面に向かうこと…時速平均約８０キロ。
米山サービスエリア（ 下り線 ）まで、約1時間40分位ノンストップで、クルマを走らせる
平日は、どこのパーキングエリアも、沢山のトラックで、駐車スペースを
確保するのも大変で、我慢を覚えるが・・・今日は、週末の土曜日。
まばらに、止まってるトラックがあり、余裕を持って駐車できる。
俺は、米山サービスエリアを利用する事が多く。気になっている名物がある！
MERHABA（ メルハバ ）トルコ語で、こんにちはの意。
サバサンド！サバサンドと言えば、トルコ料理!?! それが何故？と思う
ここ柏崎市は以前、柏崎トルコ文化村があり、賑わっていた時期があるが
その頃の友好的な関係からか？名残惜しいのか？は、定かでは無いが実在する。
サバサンドとは、焼いた鯖とオニオンスライスをパンで挟み、レモン汁と塩胡椒が効いてる
日本人好みに、鯖を唐揚げにして提供した米山のサバサンドは、トルコ生まれの柏崎育ち！
24時間営業のサービスエリア。フードコートの券売機で、チケット購入後に、注文して
待ってる間に、半身のサバを揚げはじめる。。。番号を呼ばれてアツアツを受け取る。
出来上がったサバサンドに、好みでレモン汁と胡椒をかけて、感謝していただく。
トルコから伝わったサバサンドは、独自の進化を遂げて、ご当地グルメになった!! そうですw
米山サービスエリアの下り線
・イートイン ／ レギュラー ￥６１０円 ハーフ ￥３１０円
・テイクアウト ／ レギュラー ￥６００円 ハーフ ￥３００円
米山サービスエリアの上り線
￥５８０円（ 税込 ）おなじサバサンドでも、見た目も味も異なる物に仕上がっている!!
休憩・給油を済ませ、先を急ぐドライバーには、ボリュームもあり片手で食べれる栄養素！
勿論！休憩しながら、車内や店内で食べても大丈夫！希の腹拵えには申し分無い。
下り線と上り線のサバサンド。好みも分かれるが、今回は下り線でレギュラーをテイクアウト。
腹減っては戦は出来ぬ。これから先の道のり、道中の無事を願い祈り、安全運転で行ってきます！
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