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若葉の香りが漂う・爽やかな南風が吹く頃。先月の中旬から、何度も竹藪に通い…
気象庁は今月の6日に、長野を含む関東甲信地方が、梅雨入りしたと発表されました。
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え? なんで? どうして? どういう訳で?! 何故に、竹藪に入るかって云うと・・・
御目当ての旬菜を探し当て・圧し折って・引っこ抜いて・喰ってやろうと、思うて居ります。
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そう!タケノコが生えておるからなんです・・・現金を探している訳では在りませんwww
御目当ての旬菜・タケノコは、太陽と大地から・最高の恵みを受けて育っている為なのか?
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1日も経てば、あっという間に背丈が伸び、その成長の速さに驚く!まさしくw…淡竹の勢い!!
※ 破竹の勢いとは・・・ 割れ目の入った竹は、一気に縦方向へ割れていく・事を由来
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としています。止めようにも・止められない程に勢いが、激しい様子を意味する言葉です。
季節毎に、旬の食材が移り変わるのは、四季を感じる・田舎暮らしの楽しみ方・・・ひとつ。
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筍ごはん・筍汁・煮物・焼き物・天麩羅・etc. 想像しただけでも、熱り立つw…破竹の勢いw
灰汁抜きして調理した物を、お気に入りの器に盛り付け・・・目で楽しみ・豪快に味わう!玩味。
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調理して器を選ぶ・ほんの僅かな時間が、実に微笑ましい様相を呈する…破竹の勢いで数寄走る!!
酔狂や物数寄で、骨董品に興味が在ると思われては、少しばかりか…多いに迷惑を被る!
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旬の食材を食べる事で、季節が巡る喜びを感じ・思い出を懐かしみ・次の季節に想いを馳せたり
食卓に並んだタケノコを長男は「 タケノコ採ったヤツ!! 」と誇らしげに・・・それを見た長女は
タケノコを知り言葉を覚えるw…我が家で・愉快に楽しく戴きました「 ごちそうさまでした 」
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毎日・慌しく過ごして居ると…どうしても季節の変化に、気付き難くなってしまう者ですが・・・
そんな時ほど・其の時季の、旬の食材を採って・食べて・季節感を楽しみたい者です。
最後まで読んでいただいて・・・ありがとうございます。
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